Bröllop & Fest

Är det så att ni funderar på att gifta er så har vi på Bergabo den perfekta lösningen med kalas & boende samt Rönnängs kyrka som granne.

Ett bröllop på Bergabo blir garanterat en minnesvärd kväll där vi ser till varje detalj. Vi ordnar allt från bordsdekorationer till musikval efter era specifika önskemål. Vi står till er tjänst under hela planeringen och hjälper er med komponerande av meny samt passande dryckesval, tidsberäkning, med mera.

Vår långa erfarenhet av bröllopsarrangemang borgar för att allt blir perfekt på den stora dagen. Därtill att vi även har boende i alla olika prisklasser gör att alla kan samlas över en gemensam brunch dagen efter och avsluta det hela på ett fint och minnesvärt sätt. 

Hjärtligt välkomna med förfrågan!

Nedan ser ni kockens menyförslag:

Förrätt:
Burfångad havskräfta från västkusten med cruddite på ekologisk morot, variation på gräslök samt syltade havtorn från tanum 

 

Löjrom från Vänern med chips av mandelpotatis, rökt grädde samt inlagd lök

 

Hackad oxe från svenska gårdar med citrus gravad betor, riven pepparrot samt kräm på karamelliserat smör

 

•••

 

Huvudrätt:
Smörstekt torskrygg serveras med blomkål i olika texturer, rått äpple samt smörad selleribuljong

 

Färserad rödtunga med krispig fläsksida från raps gris, baljväxter samt soja- och ingefärssabbayonne 

 

Grillad entrecote från svenska gårdar med tomater från Bohuslän, rostad vitlökscrouqette och rökt märg sky

 

•••

 

Dessert:
Glass av getmjölk serveras med kompott på rabarber, rålakrits och harsyra

 

Mousse av fermenterade jordgubbar med smultronmarmelad, vaniljsponge och änsyraglass 

 

Bakade krusbär med kristalliserad choklad, citronverbena sorbet samt kamaramelliserad mjölk 

Vi samarbetar med sockerpastans bakverk gällande bröllopstårtor

www.sockerpastansbakverk.se

Några röster från tidigare gäster:

” Tack för en underbar bröllopsfest, allt var verkligen perfekt”

” Med ert suveräna arrangemang blev vi sugna på att ”gifta om oss"!”

” Tack för all hjälp! Alla var supernöjda”

” TACK! För att ni ordnade en så fantastisk bröllopsfest för oss"

"Tack för gott samarbete vid planeringen, för utsökt god mat och förträfflig service under festen”

” Hjärtligt tack för att ni gjorde vår bröllopsfest så fin. Maten var utsökt och servicen kunde inte vara bättre. Emma och Josefin fick mycket beröm av våra gäster”

” För trevligt bemötande, all god mat i mysig bohuslänsk pensionatsmiljö ett hjärtligt tack!”

” Tack för att Ni gjorde vår bröllopsfest så fin och minnesrik!
Maten och dukningen var underbart njutfull, likaså den goda
servicen”

” Stort tack för att ni hjälpte till att göra vår bröllopshelg så
fantastisk"

 

Kontakta oss för meny och offert